dimanche 6 avril 2008
Eco-cuisine
Vous le savez peut-etre, l'Inde est le pays de la cuisine vegetarienne. Profitez-en ! Meme si vous pouvez trouver du poulet -vous ne trouverez evidemment pas de boeuf dans votre assiette, les vaches etant sacrees- laissez-vous tenter par les currys de noix de cajou ou de paneer (fromage local), les masala dosa (crepes fourrees a pates brisee servies avec accompagnement) ou les cheese naans (pain sans levain cuit au four et fourre au fromage et aux herbes). En mangeant veg, vous mangez ecolo. En effet un hectare de terre dedie aux cultures de cereales ou de legumes produit beaucoup plus de nourriture au final que la meme surface dediee a l'elevage et ce tout en polluant moins (vous n'imaginez pas tout le methane que rejette une vache dans l'atmosphere). Et en plus c'est plus economique.
Pensez-y !
Vero merci pour ton p'tit message reconfortant. Content que tu sois sensible a l'environnement.
Desole, toujours pas de photo aujourd'hui mais les pc du Rajasthan n'ont pas de logiciels adequats.
mercredi 2 avril 2008
Nouvelle rubrique
Pour essayer de vous parler d'un sujet qui me tient aussi a coeur voici une nouvelle rubrique pour ceux qui veulent concilier decouverte de nouvelles contrees et protection de l'environnement. C'est parti!
- Boissons: achetez de preference des boissons vendues dans des bouteilles en verre. D'abord les bouteilles sont generalement consignees (donc moins cheres pour vous) et de plus le verre se recycle a 100% par rapport au plastique hyper polluant et tres difficilement recyclable.
Dans les pays dits riches, evitez autant que possible les eaux minerales. Bien souvent l'eau du robinet est aussi saine et elle coute 100 fois moins cher a produire. En revanche dans beaucoup de pays en developpement vous serez obliges de consommer exclusivement de l'eau encapsulee. Dans ce cas preferez les grandes contenances: une bouteille de 2 litres coute moins cher que 2 bouteilles d'1 litre, contient autant d'eau et beaucoup moins de plastique!
- Chambre: ne laisser votre ventilateur de plafond allume quand vous partez. Cela gaspille de l'electricite et ne rafraichit pas la piece pour autant puisque c'est l'air ambiant qui est brasse.
- Transports: priviliegiez les transports les moins polluants (train a la place du bus) voire pas polluants du tout. Par exemple pour les petites distances prenez plutot un velo-taxi qu'une auto, c'est moins polluant et souvent bien plus agreable.
Si vous avez des suggestions n'hesitez pas !